Administrator
Chủ Trại Heo
Tổng số bài gửi : 140
Join date : 24/05/2011
Age : 34
Đến từ : TVP 108.1
 |  Tiêu đề: Canh súp thập cẩm mix đủ thứ - món độc giá bình dân (Q.5) 4/7/2011, 5:17 pm | |
| Canh súp thập cẩm (Châu Văn Liêm)
(khổ qua cà ớt)
Địa chỉ: hẻm KFC Châu Văn Liêm, Quận 5, đi thẳng vào hết bên trong nhìn tay phải. Món canh súp này bảo đảm độc nhất vô nhị chưa thấy chỗ nào bán ở Sài Gòn này (trừ khu Q.5-Q.6). Gọi là canh súp để phân biệt với lọai súp cua sệt sệt mà mọi người thường ăn. Nước súp thanh ngọt không nhiều dầu mỡ nên hương vị rất vừa miệng. Món này hơi giống món Yong Tau Foo (đậu nhồi) lâu đời của Singapore.
Ai ưa thích món cá viên chiên thì chắc cũng không xa lạ với những món này, chỉ khác là sau khi chiên xong giờ đây được nấu lên thành canh để ăn không bị nóng. Các nguyên liệu bên trong gồm khổ qua nhồi chả cá, da heo, ớt nhồi chả cá, chả cá bọc đậu cô ve, tàu hủ.... đặc biệt bò viên cũng rất là ngon. Ai thích vị đắng đắng thì gọi món khổ qua (mướp đắng), có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Còn ưa cay cay tí thì gọi món ớt chả cá cho có thêm Vitamin A, nhìn thấy thế thôi chứ không cay lắm đâu, ai không ăn cay được đừng sợ nhé. Nếu thích giòn giòn dai dai thì gọi da heo (bóng bì) - là lọai da heo được sơ chế, chiên hoặc phơi khô giòn để ăn kèm với các món canh. Việt Nam mình cũng có thể gọi đây là món khổ qua cà ớt (nhưng ko chính xác lắm).
Giá cho 1 tô thập cẩm đủ thứ khỏang 15k (updated 04/2011), nhưng cũng tùy theo bạn lựa ăn món gì nữa, ví dụ nếu ăn tàu hủ không thì tất nhiên giá sẽ rẻ hơn nữa. Kế bên còn có hàng thịt nướng với món bún thịt nướng và nem nướng cuốn rất ngon (giống gỏi cuốn nhưng thay tôm thịt bằng thịt nướng), giá cũng rẻ hết sức, chỉ 3k/ 1 cuốn, chấm với mắm nêm hoặc nước mắm.
Àh, hàng canh súp vỉa hè này chỉ bán từ khỏang trưa trưa cho đến 6h chiều là hết, nằm trong khu ăn uống hẻm kế bên KFC Châu Văn Liêm đó. Nếu ăn món này xong mà chưa no thì làm thêm dĩa Hàu chiên, rồi thêm chén Chè tàu cột điện cho mát nhe.
|
|
